Resep Kue Putri Salju

Bagikan :

Tweet

Kue putri salju biasanya akan lebih banyak ditemui saat lebaran. Rasa kacang di dalam kue putri salju terasa begitu lezat dan renyah. Apalagi, tambahan rasa manis dari taburan gula yang menyelimuti kue ini menjadikan kue putri salju lebih istimewa. 

Resepnya cukup praktis dan mudah untuk dipraktekkan, berikut ini cara membuatnya :

Bahan - Bahan

• 100 gram kacang tanah
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 75 gram tepung maizena
• 175 gram margarine
• 75 gram gula halus
• 50 gram keju parut
• 4 butir kunig telur
• 2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili

Bahan Taburan

• 100 gram gula donat atau gula halus

Cara Membuat

1. Pertama, siapkan kacang tanah yang sudah dibersihkan. Kacang tanah lalu dihaluskan, bisa dengan cara ditumbuk atau diblender.
2. Lalu, siapkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder, ayak jadi satu dan aduk sampai tercampur rata.
3. Kacang tanah yang telah dihaluskan tadi kemudian dicampurkan bersama bahan-bahan kering. Aduk rata lalu sisihkan.
4. Langkah berikutnya adalah membuat adonan kue dari margarin, ggula halus serta keju parut yang dikocok menggunakan mixer selama sekitar 2 menit atau hingga adonan putih dan mengembang.
5. Setelah adonan tercampur rata, ambil kembali campuran bahan kering dan kacanng tanah tadi, lalu masukkan ke dalam adonan kue sedikit demi sedikit. Sambil dimasukkan, aduk juga perlahan menggunakna sendok kayu. Jika sudah mulai kental dan kali, aduk menggunakan tangan yang bersih sampai adonan benar-benar terasa kalis atau tidka lengket.
6. Adonan yang sudah kalis kemudian digiling atau dipipihkan. bisa menggunakan penggiling mie atau dengan papan dan kayu gilingan manual. Giling dengn aketebalan sekitar1/2 sampai 1 cm saja.
7. Lalu cetak adonan dengna cetakan kue kering berbentuk bulan sabit, atau bentuk lain sesuai selera.
8. Letakkan adonan yang telah dicetak ke atas loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin dan tepung terigu tipis dan rata.
9. Panaskan iven, bila sudah panas, masukkan loyang yang berisi adonan dan panggang di suhu 150 derajat celcius selama 30 menit atau sampai kue matang dan kering.
10. Kue yang sudah matang lalu diangkat dan selagi masih hangat, gguling-gulingkan dalam gula halus sampai seluruh permukaan kuenya tertutup warna putih dari gula. 
11. Selesai.

Resep kue putri salju ini bisa menghasilkan sekitar 500 gram kue jadi. Penasaran, segera saja mempraktekkannya.. Selamat moncoba..

Tentang : Kue Kering